เมนูสุขภาพจากถั่วเหลือง

ถั่วเหลืองเป็นฝักปกคลุมด้วยขนสีน้ำตาล หนึ่งฝักมีเมล็ด 3-5 เมล็ด เมล็ดค่อนข้างกลมรูปไข่ เมล็ดสีนวลเหลืองอ่อน ชื่อทางวิทยาศาสตร์ Glycine max Merr. เลือกถั่วเหลืองที่เมล็ดอ้วนสมบูรณ์คัดพิเศษ ไม่มีแมลงหรือมอดกัดแทะ บรรจุอยู่ในถุงสภาพดี