ใช้มะกอกป่าสุก ทำให้ได้รสเปรี้ยวปนขมอมฝาดและหวานกลมกล่อมจากมะกอกป่าเต็มที่ มะกอกป่าสุกมีมากในช่วงฤดูหนาว


สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับการทำน้ำจิ้มเนื้อทอด

  • น้ำปลา ¼ ถ้วย
  • น้ำมะนาว ¼ ถ้วย
  • มะกอกป่าสุกเฉือนเอาแต่เนื้อ 2 ลูก
  • หอมแดงซอย ¼ ถ้วย
  • พริกขี้หนูสวนสีเขียวและแดง 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มเนื้อทอด

  1. ปั่นพริกขี้หนู และเนื้อมะกอกป่า ด้วยเครื่องปั่น
  2. จากนั้นนำมาผสมกับน้ำปลา น้ำมะนาว หอมแดง ในชามหรืออ่างผสม
  3. ชิมรสให้เปรี้ยว เค็ม หวานกลมกล่อมจากเนื้อมะกอกเมื่อเคี้ยว
  4. ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

คลิปแนะนำ “เครื่องปั่นน้ำผลไม้” แรงที่สุดบน Youtube